Das ausgefallene Dessert aus Asien mit Sahne-Schoko-Füllung schmeckt herrlich süß. Den Teig aus Klebereismehl machst du mit unserem Rezept einfach selbst. 1 Japanisches Rezept für Schokoladen-Liebhaber: gefüllt mit einer cremigen Ganache und umhüllt von weichem Reisteig verleiten die köstlichen Chocolate Mochi. 2 Ich zeige dir in meinem heutigen Rezept für japanische Klebreisbällchen, wie du Mochi mit einer selbstgemachten Trüffelmasse als Füllung zubereitest. Verfeinert. 3 - Mochi ist ein japanisches Dessert aus Reiskuchen. Mit einer cremigen Schokoladenfüllung wird der Mochi zu einem echten Erlebnis. 4 45 g. Zucker. Für den Mochiteig Klebreismehl, Kakao, Wasser und Zucker in einer kleinen Schüssel verrühren, in einen Topf umfüllen und auf kleiner Stufe erwärmen. Unter ständigem Rühren den Teig immer wieder auf den Topfboden drücken, bis sich ein kompakter Teigkloß bildet. 5 g. Klebreis - Mehl. 50 g. Zucker. ml. Wasser. Für den Teig Klebreismehl mit Zucker und Wasser in einer Schüssel zu einem Teig verrühren. Teig in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erwärmen. Dabei den Teig mit einem Kochlöffel immer wieder auf den Topfboden drücken. 6 Schritt. Das selbstgemachte Sesamsalz zur Schokoladenmasse hinzugeben und kurz miteinander vermischen. Ein verschließbares Gefäß mit Frischhaltefolie oder ähnlichem auslegen. Die fertig gerührte Schoko-Sesamsalz-Füllung in das Gefäß geben, das Gefäß verschließen und bei Raumtemperatur für 30 Minuten abkühlen lassen. 7 Schritt-für-Schritt Anleitung. Rezept in der Listen-Ansicht: Alle Bilder anzeigen. 1 von Los geht's: Bereite dir am Anfang schon einmal 9 Stücke Frischhaltefolie vor. Sie sollten in etwa 10 x 10 cm groß sein. Du benötigst sie später, damit du deine Mochi darin einschlagen kannst. 8 Step 1: Zuerst machst du den Schoko-Mochi-Teig. Dazu das Klebreismehl zusammen mit dem Kakaopulver (gesiebt) und dem Puderzucker sowie dem Wasser in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen gut verrühren. 9 Mochis selber machen gelingt dir mit unserem einfachen Rezept garantiert. Gefüllt mit Mango, Matcha und Schokocreme ist für jeden etwas dabei. Rezept von Siggi merken teilen PDF drucken Zutaten 9 Portionen Für den Teig g Klebreis - Mehl 50 g Zucker ml Wasser 1 TL Matcha - Pulver (Grüntee-Pulver) ½ TL Kurkuma - Pulver 1 EL Kakaopulver 2 EL. kokos mochi 10 Schokolade in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 7 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. · Sahne zugeben, 2 Min./50°C/Stufe 1 schmelzen. 11